에티오피아샤키소 썸네일형 리스트형 커알못을 위한 블렌딩과 로스팅의 뜻을 알려드려요. 20201223 커알못 - 커피를 알지 못하는 사람. 커피를 알기 전에그저 아메리카노를 사 먹기만 하던 그 시절.전 로스팅과 블렌딩의 차이도 알지 못했지요.저두 커알못이었어요.ㅎㅎㅎ 그 시절 저와 같이 지금도 '커알못'일 분들이 있을 것 같아오늘 바빈스 커피 원두를 소개하며블렌딩과 로스팅의 뜻을 한번 알아 볼까 합니다. 이 빨갛고 고운 열매가 커피 체리 열매예요.원두가 이 체리의 씨앗이라니.이 체리의 과육을 제거하고 씨앗만 건져내면 우리는 생두를 만날 수 있습니다.저도 아직 생두를 본 적은 없어요. 이렇게 알아보면 쉽게 알 수 있는 것들인데굳이 이렇게 파고들 시간도 여유도 사실은 관심도없었던 시절이 있었기 때문에지금 현재의 제 모습이 참 신기하답니다. 이 상태의 원두는 아주 쓸모가 없답니다.그냥 열심히 .. 더보기 이전 1 다음
